Syrah Amphore

30.00 CHF
Épuisé

Mon père a la tête dure! Il a été parmi les premiers à planter la Syrah dans la région, au début de sa carrière. À l’époque, on le prenait pour un fou, mais aujourd’hui, je peux vous dire qu’il a bien fait ! On a grâce à lui la chance d’avoir de vieilles vignes de Syrah.

Mon père a la tête dure! Il a été parmi les premiers à planter la Syrah dans la région, au début de sa carrière. À l’époque, on le prenait pour un fou, mais aujourd’hui, je peux vous dire qu’il a bien fait ! On a grâce à lui la chance d’avoir de vieilles vignes de Syrah.

Syrah cuvée confidentielle en Amphore 2023

AOC La Côte 13,1%vol

Vignoble: Vignes parmi les plus anciennes de Syrah vaudoise, L’ensoleillement optimal et la chaleur du mur favorisent une parfaite maturité du raisin. Rendement limité à 500g/m².

Vinification: Fermentation en amphore avec levures indigènes, pressurage et élevage de 12 mois en amphore de terre cuite.

Dégustation: Robe intense, nuances violacées. Nez poivré, notes de violettes. En bouche, le vin dévoile des arômes fruités et épicés de cassis et poivre blanc. Les tanins sont soyeux, soutenus par une belle fraîcheur.