“Les Trésières” Pinot Noir Grande Réserve
Pinot Noir 2024 AOC La Côte 12,8%vol
Vignoble: Sélection des meilleurs plants de Pinot Noir, greffés à l’ancienne. Rendement très faible, autour de 300g/m², soit le quart d’une production standard. Vignoble labellisé Biosuisse.
Vinification : Vendangé et égrappé manuellement, le vin bénéficie d'une longue macération avant un élevage en fûts de chêne. Mis en bouteille sans filtration. Production en édition limitée à 600 bouteilles.
Dégustation : Robe intense et profonde. Le nez s’ouvre sur des arômes complexes de fruits noirs et d’épices, avec une belle touche boisée. En bouche, il est structuré, riche, avec des tannins soyeux et une belle profondeur. Un vin taillé pour la garde, qui révèlera toute sa complexité avec le temps.