Cuvée 1543 (vin de liqueur)
La Cuvée Hommage à l’Histoire Familiale est un vin chargé de sens pour moi. Lors d’un séjour dans la vallée du Douro, au Portugal, mon père et moi avons eu l’idée de créer ce Chasselas muté, inspiré par la méthode du porto blanc. Ce vin est un véritable hommage à notre famille, qui est enracinée ici depuis 1543. Il reflète notre héritage et notre passion commune pour le vin, transmis à travers les générations.
La Cuvée Hommage à l’Histoire Familiale est un vin chargé de sens pour moi. Lors d’un séjour dans la vallée du Douro, au Portugal, mon père et moi avons eu l’idée de créer ce Chasselas muté, inspiré par la méthode du porto blanc. Ce vin est un véritable hommage à notre famille, qui est enracinée ici depuis 1543. Il reflète notre héritage et notre passion commune pour le vin, transmis à travers les générations.
La Cuvée Hommage à l’Histoire Familiale est un vin chargé de sens pour moi. Lors d’un séjour dans la vallée du Douro, au Portugal, mon père et moi avons eu l’idée de créer ce Chasselas muté, inspiré par la méthode du porto blanc. Ce vin est un véritable hommage à notre famille, qui est enracinée ici depuis 1543. Il reflète notre héritage et notre passion commune pour le vin, transmis à travers les générations.
Cuvée 1543 Chasselas Muté
AOC La Côte vin de liqueur 18,2% vol, 50cl
Viticulture: Le raisin est issus de nos vigne de chasselas labellisée Biosuisse
Vinification :
• Chasselas muté, vinifié selon la méthode ancestrale d’élaboration d’un porto blanc. Le vin est élevé pendant 48 mois en barrique de chêne, ce qui lui confère une belle complexité.
Dégustation :
Robe dorée, éclatante. Nez profond, avec des arômes de noix et de fruits secs. En bouche, ce vin révèle une richesse élégante, avec des notes de chêne et une texture ronde. Il s’accorde parfaitement avec un fromage bleu ou du chocolat noir, pour une expérience gustative unique. Cette cuvée, vendue dans sa caissette en bois, incarne le fleuron du Domaine.